この世から消えたら一番困る野菜って、なんだろう。

筆者はジャガイモを選ぶ。腹持ちがいいし、お腹が空いたらふかして食べる。調理も簡単だし、調理方法も多岐にわたる。便利な野菜だ。

みなさんは、どうだろうか。何が、頭に浮かんだだろうか。

そんな素朴な疑問から、Jタウンネットは「この世から消えたら一番困る野菜って、何だと思う？」というテーマでアンケート調査（投票期間2019年2月6日〜20年6月1日、総得票数は1291票）を実施した。

全国の読者が選んだ、消えたら困る野菜は――。

決め手は汎用性の高さ？

用意した選択肢は、国が定める「指定野菜」14種である。

キュウリにキャベツ、サトイモ、ダイコン、タマネギ、トマト、ナス、ニンジン、ネギ、白菜、ピーマン、ジャガイモ、ホウレン草、レタスだ。

みなさん、人生で一度は食べたことがある野菜ではないだろうか。これらの野菜を思い浮かべながら、こちらのランキング結果をご覧いただきたい。



ご覧の通り、もっとも票数を集めてランキング1位に輝いた野菜は、タマネギだった。

全体の15.6%を占める202票を獲得。およそ6人に1人が、「この世から消えたら一番困る野菜」としてタマネギを選択した結果となった。

焼いても、煮込んでも美味しいタマネギ。値段も安く、日持ちもする。1年中お世話になる人も多いはずだ。もちろん味の方でも、甘みがあったり、辛かったりと品種によってさまざまだ。そうした万人受けする要素が多いことから、1位に選ばれたのだろうか。

実際、レシピ検索大手「クックパッド」で調べると、タマネギを使ったレシピの数は53万482品。今回のランキング上位の3種と比較しても、ジャガイモ（18万9108品）、キャベツ（16万2864品）と圧倒的に多い。サトイモのレシピ数は2万758品だった（検索結果はいずれも4日19時時点のもの）。

こうしてみても、やはりタマネギは便利な野菜なのだろう。実際、インターネット掲示板「5ちゃんねる」には、「絶対に無くなったら困る野菜って玉ねぎ一択だよな」というスレッドに、

「タルタル、サラダ、各種料理に加えたり有能すぎる」

という書き込みがある。

スレッド内ではタマネギ派が「味噌汁にも合う」「実際汎用性高い」と意見。考えてみると、ハンバーグにも入っているしラーメンのトッピングにも選出される、オールラウンダーな野菜なのかもしれない。

2位に選ばれたのは、ジャガイモ（180票、13.9％）だ。主食としても、副菜としても大活躍する野菜である。スナック菓子が大好きな筆者は、ポテチでもお世話になっている。

3位は、キャベツ（170票、13.2%）だ。とんかつの付け合わせや、居酒屋のおつまみ（塩昆布キャベツ、美味しいですよね）にも大活躍だ。

以下、4位にトマト（168票、13%）、5位に白菜（98票、7.6%）と続いた。

ここまでトップ5を見てきたが、いかがだったろう。どれも美味しいことはもちろん、調理のしやすい野菜なのかもしれない。茹でても、焼いても、煮ても、いいものばかりであった。

6位以下の結果は...

ちなみに、今回の調査で6位以下に選出された野菜のランキング結果がこちらだ。みなさんが選んだ野菜は、何位だったろうか。


6位から14位は...

下位3位を見ると、12位はナス（35票）。13位にホウレン草（34票）、最下位はサトイモ（31票）となった。どれもこれも、筆者は大好きなものばかりだが...。

「この世から消えたら一番困る！」とは、思われなかったようだ。