とり肉とピーマンのうま煮レタスクラブ

パサつく「鶏むね肉」しっとり美味しく仕上げるレシピ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • パサつく「鶏むね肉」をしっとり美味しく仕上げるコツを紹介している
  • 片栗粉を薄くまぶして旨みを閉じ込めて、パサつきを抑える
  • めん棒でたたいてのばすと、ふっくらと焼きあがるという
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