【画像】NHK『ガッテン！』が検証、低糖度ジャムが甘さ控えめなのに激うまな理由とは 5/7

週刊女性PRIME

【低糖度ジャムでハンバーグソース】材料と作り方（ハンバーグ4個分）……すりおろし生りんごの低糖度ジャム（大さじ2）、トマトケチャップ（大さじ4）、ウスターソース（小さじ4）、粒マスタード（15g）をよく混ぜ合わせ、皿に盛ったハンバーグにかける。
  • 【材料】りんご：正味200g　レモン汁：大さじ1　砂糖：20〜30g／
  • 【1】皮ごとすりおろしたりんごをフライパンに入れ、強火で3分間
  • 【2】火を止めて、レモン汁を入れて混ぜる。
  • 【3】砂糖も入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やして、トロッと固まれば
  • 【低糖度ジャムでハンバーグソース】材料と作り方（ハンバーグ4
  • 【低糖度ジャムで豚肉のしょうが焼きのたれ】材料と作り方（2人
  • 実験協力◎慶應義塾大学研究員　鈴木隆一さん
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