「レンチン蒸しなす」


【画像を見る】そうめんのつけつゆと合うので味付け不要「レンチン蒸しなす」

暑い季節になると、頻繁に食べたくなるそうめん。おいしいけれど、野菜も食べたい！そうめんとよく合い、サッと作れる野菜のおかずをご自身も“そうめん大好き”という料理研究家の池田美希さんが教えてくれました！

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■レンチン蒸しなす

どんなつゆとも相性抜群！

どんなつゆとも相性抜群！


【材料(2~3人分)と作り方】

なす3個(約240g)は皮をむき、水にさっとさらす。ぬれたまま1個ずつラップで包み、600Wで3分レンチンする。ラップをしたまま冷水で冷やし、食べやすい大きさに裂く。

(1人分13kcal/塩分0g)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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そうめんで野菜が美味しく食べられ、食卓の彩りもアップ！

レシピ考案／池田美希　撮影／豊田朋子　スタイリング／中村弘子　栄養計算／スタジオ食　

編集協力／渡辺ゆき　撮影協力／UTUWA