フードロスにさようなら！酸化を防いで鮮度長持ちしてくれる「真空保存容器」3選
【画像を見る】ピクルスや味つき卵、マリネもお手の物！「真空調理ポット」
湿度や気温が高いと、買った食材が日持ちせず使い切れなかったり、腐らせてしまったり...。食材など生活必需品が値上がりしている今、できるだけ食品ロスは減らしたいものです。そこで今回は、酸化を防いで、食品の鮮度が長持ちする「真空保存容器」をご紹介します。愛用者の中には、ここ数年の買い物の中で一番の当たり！という人も！
■自動で真空状態をキープ！
HAGOOGI フードストッカー 真空 米びつ 真空保存容器 10L
8,980円（税込）
ワンボタンで簡単操作できる真空フードストッカー。米やペットフード、シリアル、パン、調味料など常温で保存できる食材を入れて、ボタンを押すだけで真空状態に。空間中の酸素と湿気を脱気するので酸化や細菌の増殖を抑えて鮮度が長持ちします。密閉状態になるので、防虫剤なしで嫌な虫の侵入も防ぎます！
■指で押すだけで真空に！
押すだけ 真空調理ポット
2,728円（税込）
電池もポンプもいらない、真空機能一体型の調理＆保存ポット。食材を入れてふたを閉めたら、空気押し出しボタンを15〜20回押すだけで真空状態に。真空状態を解除するときも横の小さなボタンを押すだけと簡単です。食材の保存のほか、味つけや下ごしらえにも重宝します！
■ボタンひとつで鮮度をキープ
ZWILLING ツヴィリング 「フレッシュ & セーブ 真空パック機 スターター7点セット
9,000円（税込）
真空ポンプ、ガラスコンテナ（S/M）、バッグ（S/M）が入った、すぐに真空保存が始められるセット。まとめ買いした食材や作り置きした料理も、真空保存で鮮度も美味しさもぐんと長持ち！食品の無駄を減らします。真空にすることで、食材の風味や旨味をぎゅっと閉じ込め、短時間で味が浸透するのもうれしいポイント！
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「真空保存容器」を使ったことがない人は、真空ポンプや充電の不要なベーシックなものから、試してみてはいかがでしょうか！
文＝徳永陽子
