鳥で魚を獲る漁を『鵜飼い』と呼ぶが、現在は観光のメインとしてショー的な要素が強い。体力的にハードな職業のため男性がほとんどで、「世襲制」をとっているところが多い。そのため女性の鵜匠は、全国で4人しかいないという。7月7日放送『情報満載ライブショー モーニングバード！』（テレビ朝日系）の「スタイルアップ！Aウーマン」のコーナーでは、京都の宇治川で活躍している女性鵜匠の澤木万理子さんを当番組の総合司会であ