経済成長期とともに食のブラックボックス化が進む現代生活は、ブラックボックス化されたシステムに支えられている。自動改札、セルフレジ、高速道路のETCシステム……挙げていけばキリがない。パソコンやスマートフォンだって、マニュアルもなくアップデートは機械が勝手に行ってくれるため、使用者は更新に同意するのがせいぜいだ。1990年代にパソコンが普及していく過程で、よく聞いた言葉を思い出す。「自分のペースで使いたい