子どもたちが休みの日は「今日の昼ごはんは何にしよう？」と悩むことが多いですよね。そんなとき、わたしがよく作るのは焼きそばです。わが家の定番はソース焼きそばで、こってりしたソースと具だくさんの味が家族に人気なんですよ。でも、続くとどうしても飽きてしまいますよね。そこで、YouTubeで見つけた中華料理の巨匠・脇屋シェフが考案した本格派「塩焼きそば」レシピを試してみることに。ワンランク上だという