今や忙しい日の食事づくりに欠かせないのが「下味冷凍」。特売日にまとめて買っておいたお肉や魚に下味をつけて冷凍しておくだけで、遅く帰った日でも手早くメインおかずが用意できます。共働きで料理家のぐっち夫婦も実践しているという下味冷凍。今回は、「豚バラ肉」を使った下味冷凍と、活用した「豚キムチ」レシピを教えてもらいました。 飯にバウンドさせると箸が止まらない！下味冷凍で即完成する豚キムチ定番おかずも下