「“冷蔵庫に入れておいたから大丈夫”といった認識は、真夏においては特に危険な考えです。なぜなら、細菌は冷蔵庫程度の温度では死なないからです」【写真あり】8月は特に危険！ 食中毒の月別発生数や病原菌別にみた患者数をグラフでチェックと、語る宮城大学の金内誠教授。冷蔵庫の「中」設定では、温度は3〜6度とされているものが多いが、その環境でも増える菌も存在するという。冷蔵庫の温度では食中毒は防げない！「感染者