ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 日本食・和食 ラーメン・つけ麺 プレジデントオンライン 外国人「日本食」観に変化 いまやカツカレー、ラーメン、お好み焼き? 2019年5月30日 9時15分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 脳科学者の茂木健一郎氏は、外国人が好む日本食が進化しつつあると語る 外国人に話を聞くと、カツカレー、ラーメン、お好み焼きを好むという これまでの「常識」からバージョン2.5くらいにまで進化しているとした 記事を読む