今年の夏は特に暑い日々が続きました。江戸時代、そんな暑い日には「柳蔭（やなぎかげ）」という、みりんを使ったお酒が好まれたそうです。柳の木蔭で涼をとりながら飲むことに由来する、何とも風流な飲み物です。今でこそ、みりんは「調味料」との考え方が一般的ですが、元々はお酒としても愛されていたそうです。現代でも正月（≒おとそ）などで飲む地域がありますよね。柳蔭は「本直し」などとも呼ばれ、甘いみりんを焼酎で割っ