きのこの旨味を濃縮させた「和風きのこパスタ」を作ってみた！ 画面越しでも美味しさが伝わる逸品が完成
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『限界まできのこの旨味を濃縮させて作る【和風きのこパスタ】｜秋の味覚』というサラリーマン木下さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
お店レベルの美味しいきのこパスタを目指しました。
やはり、どれだけきのこの旨味を濃縮させられるかがカギですね。。。
限界まできのこの旨味を濃縮させて作る【和風きのこパスタ】｜秋の味覚
投稿者のサラリーマン木下さんがきのこをふんだんに使ったパスタを作りました。
用意したのはしめじと舞茸。どちらもまるまる1パックとボリューム満点となっています。
初めにしめじを石づきを切り落とし、手で割きます。
舞茸も同じように作業を行ないます。
にんにくやパセリを細かく切って、小皿に入れておきます。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、しめじを投入。しんなりするまで炒めます。
舞茸も同じようにしんなりするまで炒めます。
続いてフライパンに少量のオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。そこに水を入れて沸いたらパスタを投入します。
スープを吸わせるように茹でていきます。
そしてメインとなるキノコ、そしてバターを入れてさらに茹でます。
最後にお皿へと盛り付けすれば完成です。
完成したのがコチラ。画面越しでも美味しさが伝わる素晴らしい出来栄えに動画内でも「ええな〜」「これは間違いないな」「いい色ダァ…」と言ったコメントが寄せられています。そんなきのこの旨味を濃縮した和風きのこパスタを調理したいと思った方は、ぜひ動画をご視聴ください！
視聴者のコメント
キノコの量すげーな。豪華
腹減る
美味しそう過ぎてお、お腹が……
追いバターかな？
いや絶対旨い
