手抜きに見えないラク家事術や献立のワザが人気の、イラストレーターのマルサイさん。
超多忙な日々のなかでも家族のために料理をつくる。そんな毎日を繰り返してマルサイさんが行き着いた「ラクうま」献立。その極意を教えてくれました。

市販品を活用することで家族にバレずに力を抜く！マルサイさんのラクうま献立







マルサイさんの献立ルール



ルール1：市販品をうまく活用して乗りきる



みそ汁の具材やサンドイッチの具など、市販品をうまく織り交ぜ、下ごしらえの手間をカット。これだけで大幅な時短に成功！

ルール2：野菜は昼にまとめて切っておいて夜ごはんづくりを時短に



在宅で仕事をしてるため、昼ごはんも自宅で食べることが。昼と夜に使う食材を共通させれば、野菜を切る手間が一度で済んでラクに。

ルール3：出すだけでサマになる食材を混ぜる



「お皿の数さえ多ければ見映えはよし！」と、出すだけでOKの食材を必ず買い出し。納豆やキムチなどで一皿たして、副菜とみなす。

●教えてくれた人
【マルサイさん】



ESSEの連載でも人気イラストレーター。夫、長男（10歳）、二男（8歳）、三男（5歳）の5人家族。著書に『がんばらなくてもデキてる風　めんどくさがり母さんの最強ずるメシ
』（扶桑社刊）など。