福岡の麺料理といえば、皆さんは何を思い浮かべるだろうか。

定番はやはり、「博多ラーメン」だろう。濃厚な豚骨スープに、固さも選べる極細のストレート麺。全国展開しているチェーン店も多く、最近では外国人にも人気だという。

一方で、コシのないふわふわとした麺が特徴的な「博多うどん」も忘れてはいけない。一説によれば福岡はうどん発祥の地ともいわれているとか。

はたして、福岡を代表する麺料理は、ラーメン・うどんのどちらなのだろうか。

そんな疑問について、Jタウンネットでは2019年9月14日から20年6月23日にかけて「福岡といえば、ラーメン？うどん？」としてアンケート調査を実施した。

総得票数は882票。その結果は――。

全国的にはラーメン優勢も...

まずは何より、結果をまとめた図表を見ていただこう。



全国の結果は、ラーメン派が67.7％（597票）、うどん派が32.3％（285票）。やはり全国にチェーン店があるだけあり、ラーメンの印象が強いようだ。

しかしここで気になるのが、当の福岡県の結果だ。

全国の傾向とは異なり、福岡県内ではラーメン派が31票（36％）、「うどん」派が55票（64％）と、しっかり差をつけてうどん派が勝利している。全国平均と比べると、まさに真逆に近い結果となっているのだ。

他にも、同じ九州にある長崎や鹿児島、佐賀でもうどん派が多かった。九州全体の数字でみても、うどん派の割合は59.5％。やはり、全国とは異なる結果となっている。

地元の人からすれば、福岡といえばラーメンではなく、うどんなのだろうか...？

そこで、大学進学まで福岡に住んでいたというJ-CASTニュースのK記者に、この調査結果を見てもらったところ、

「福岡に住んでいたときは、確かにラーメンよりも、うどんを食べることの方が多かったという印象です。割と当たり前に、うどんを食べているので、指摘されないと意識することは少ないと思います。調査結果には納得です」

といったコメントが。

また、

「県外では一蘭、一風堂を筆頭に『博多ラーメン』はよく知られていますが、『やわらかい』『コシがない』ことを売りにした店を、首都圏ではあまり聞いたことがないのは不思議なところです」

とも。確かに、博多うどんの店は珍しいかもしれない。少なくとも神奈川出身の筆者は見たことがない......。

今回の調査では、全国的に見れば福岡県といえば圧倒的にラーメンの印象が強いことが分かったが、県内ではうどんの方がメジャーのようだった。

そうなると、地元人が愛する「博多うどん」の人気が、全国に広がる日も近いかもしれない。