バレないと思い込んでいるからこそなのか、世の中には些細な悪事を働く小悪党が存在する。今回、話を聞いたのは、関東地方でラーメン店を営んでいる松井拓哉さん（仮名・30代）。松井さんは、原材料高に苦しみながらも、なんとかおいしいラーメンを提供しようと奮闘している職人だ。濃い目の味わいとなる豚骨醤油スープが人気で、近所に大学があることから昼夜問わず若い客でにぎわっているそうだ。◆店主が気づいた“異変”「お店