「秋田名物」と聞いて思い浮かべるのは、きりたんぽや日本酒だろうか。けれども、実際に訪れてみれば、その魅力は「名物」という言葉には収まりきらないことがわかるだろう。ペリーが来航した江戸時代の創業以来、井戸水で醤油を仕込み続ける蔵。漁師の知恵が生んだ豪快な石焼料理。全国の日本酒ファンのみならず、フレンチのパティシエを魅了した若き蔵元。そして、日本一の産地だから味わえる、摘みたてのじゅんさい。そのどれに