そうめんに添えた野菜ジュース、医師が肝臓への悪影響を懸念する理由

猛暑、いや、酷暑の昼食。あまりの暑さに食欲がないから、そうめんくらいしか食べられない。だが、それだけでは健康に悪い。何しろ野菜が一つもない。それなら市販の野菜ジュースを添えよう。固形物ではないから野菜ジュースなら何とか喉を通る。そうめんは小麦粉でできているので炭水化物。ちゃんとした主食だ。さらに野菜も食べていることになるわけだから、栄養バランスも取れている──。この考えに間違ったところは何もない