毎朝、具だくさんのみそ汁を最低1杯飲むだけで、代謝のよいやせる体が手に入ります（写真：takeuchi masato／PIXTA）みそ汁で“やせスイッチ”がONになる！肝臓は代謝を司る臓器です。代謝とは、食事から取り入れた栄養をエネルギーに変換し、体内で燃やす働きのこと。肝機能が低下すると代謝が促されず、栄養は脂肪としてどんどん蓄積されていきます。「最近やせにくくなった」「食べたぶんだけ太る」と感じる人は、肝機能が落ち