博多発祥、一風堂のラーメン（サンフランシスコ店）（サンヌードル提供）日本のソウルフードともいえるラーメン。山頭火、一風堂、一幸舎など、世界でも知られる有名店が、欧米各地への進出や店舗拡大で頼りにする会社がある。ハワイ・ホノルルに本社を置く、製麺企業のサンヌードルだ。43年前、栃木県から単身20歳でハワイに渡った夘木（うき）栄人さん（63）が創業し、現在ハワイ・北米の3工場で1日当たり30万食、約150種類の麺