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「トレンドの変化激しすぎ…」廃業ラーメン店が急増している本当のワケ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 需要のわりに競合店が多く、独自のデフレが推進されているラーメン業界
  • 特にトレンドの変化が激しく、生き残り競争が激化していると筆者
  • 現在、人々は価格に敏感のため、価格設定によっては客が離れていくとした
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