食べ物に含まれるたんぱく質によって、アレルギー症状が引き起こされることがあります。原因となる食べ物や引き起こされる症状は人によって異なるため、注意が必要です。では、どのような食品を摂取すると、アレルギー症状を引き起こしやすいのでしょうか。主な症状や対策について、管理栄養士の桜井このさんに聞いてみました。ピーナッツによって重篤な症状が生じることもQ.代表的な食物アレルギーについて教えてください。桜井