魚の内臓には、「アニサキス」と呼ばれる寄生虫が潜んでいることがあります。生きたまま食べてしまうと、食中毒の症状を引き起こすため注意が必要です。ところで、秋はサケが旬を迎えますが、SNS上では、「イクラやすじこにもアニサキスが付着している」という内容の情報も見掛けます。イクラやすじこにもアニサキスが付着していることは、本当にあるのでしょうか。イクラやすじこにアニサキスが付着しているケースや対処法な