ミシュランシェフの鳥羽周作さん、飾らないキャラと面白いトークで大ファンです！その鳥羽シェフが、NHKのレギュラー番組『強火で行こうぜ』で披露したレシピがこの「豆腐鶏そぼろ」！ご本人は高校生当時サッカー部の食べ盛りで、家の夕飯が湯豆腐だとがっかりしたとおっしゃってましたが、そのリベンジなのか、ヘルシーな上に満足できる一品とのことです。ということで、さっそく作ってみましょう♪