簡単なのに本格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪ 上品な肉の旨味が溢れるボロネーゼ ボロネーゼは、イタリア発祥の料理です。北部に住むボローニャという富裕層の人たちが、フランスのラグー（煮込み料理）を参考に作ったと言われています。牛ひき肉、玉ねぎやセロリなどの香味野菜、トマトペースト、赤ワインなどで煮込んで、スパゲッティやタリア