季節の変わり目で疲れやすいこの時期は、さっぱりと食べられ、しかもスタミナがつくおかずがあるとうれしいですよね。料理研究家の近藤幸子さんに、時間をかけずにサッとつくれて家族ウケもバッチリな豚肉＆生野菜のレシピを教えてもらいました。 カリカリ豚肉野菜添えカリカリ豚肉の焦げ目がもうひとつの調味料。生野菜と一緒に召し上がれしっかり下味をしみ込ませてからカリカリに焼いた豚肉は、細切りのニンジンやキュウリと一