スイーツ天国・フランス。おいしいだけでなく、見た目にも美しい宝石のようなお菓子の数々は、私たちを虜にしてやみません。なかでも、日持ちするチョコレートやマカロンはおみやげにもぴったり。あまたの菓子職人がしのぎを削るフランスにあって、「世界最高峰」と称えられるショコラティエの一人が、パスカル・カフェ（Pascal Caffet）氏。1989年に史上最年少でMOF（フランス国家最優秀職人）を獲得。シャピオン・デュ・モンドを