残りごはんを美味しくチェンジ♪胃にもやさしいきのこのリゾット残ったごはんで、食べやすくて胃腸にも優しいリゾット！！お腹に気を使いたい時にも、お財布にも優しいリゾットを簡単に作ってみませんか？今回使うエリンギには、他のキノコ類に比べて食物繊維やカリウム、ナイアシンを多く含んでいるので、生活習慣病予防の効果が高いキノコなんだとか。脂肪の取りすぎによる肝障害の予防や、ダイエットにも高い効果を発揮するそう