長年にわたり安さを徹底 激安なのになぜ「町中華」は潰れないのか

ざっくり言うと

  • 東京の「町中華」が長年、激安で営業しても潰れない理由を日刊SPA!が探った
  • 練馬の「新京」は地元に愛され、安いが手抜きをしないこだわりがあるようだ
  • 銀座の「三吉」はすべてを夫婦2人で完結させ、超一等地で生き抜いてきた
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