安い牛肉 10倍おいしく焼くコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • スーパーで手軽に買える肉を10倍おいしく焼くコツを、割烹のプロに聞いた
  • 包丁で「筋」を切るだけで、ビックリするくらい肉が柔らかくなるそう
  • また、焼いている最中もハケで油を塗ると、焼き上がりがジューシーになる

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