殿堂入り間近！分厚くて幸せ「ふわしゅわスフレパンケーキ」
ふわしゅわ！スフレパンケーキ
おうちでおいしいパンケーキを作れたら嬉しいですよね。今回は、そんなパンケーキの中から、つくれぽが900人以上から届いている大人気の「ふわしゅわパンケーキ」をご紹介します。
★型なし！ふわしゅわスフレパンケーキ★
by ちゅんまっち
焼く時のちょっとしたコツで型を使わず、フワフワ分厚いスフレパンケーキ♪ヨーグルトをたっぷり使って、さっぱり軽〜〜い♡
生地を作る
ボウルに卵黄、ヨーグルト、砂糖、油を入れて混ぜ、ふるったベーキングパウダーと強力粉を加えてさらに混ぜます。
メレンゲを合わせる
別のボウルで卵白をしっかりと泡立ててメレンゲを作り、生地に加えます。このとき泡をつぶさないように注意を。
フライパンで焼く
フライパンに生地をこんもりとのせて焼きます。平たくならないようにするのがポイント。
上下を返して焼く
上下返し、蓋をして焼けばできあがり！
メレンゲと焼き方がポイント
ふわしゅわに作るコツは、しっかり泡立てたメレンゲと焼き方です。この2つをレシピどおりに作れば、おうちでもスフレパンケーキを作れます。はちみつやメープルシロップ、フルーツなどを合わせれば、カフェ気分を味わえそう。ぜひ試してみてください。（TEXT：若子みな美）
