工藤静香、手作りたくあん＆長いもの梅漬け披露 SNS称賛「絶対美味しいやつ」「みてるだけでよだれが」
歌手の工藤静香さんが2024年2月6日にインスタグラムを更新し、手作りのたくあんと「長いもの梅漬け」のレシピを公開した。
「4日か5日でおいしい沢庵の出来上がり」
工藤さんはインスタに白いたくあんの写真を投稿し、「冬の大根は甘くて最高！ 1年中甘い大根が食べたいなぁ。。笑」「クチナシを入れて色は付けませんが、沢庵大好きです」と明かした。
続けて「甘味や塩味のできるので、お新香は自分で作るのが好きです」といい、「私は、ビニール袋に入る位の長さに切り、大根を四半分にして、まず、塩もみをして水分を出します。それから、塩と砂糖、砂糖、（私はオリゴ糖にしてます。）」「漬けたら4日か5日でおいしい沢庵の出来上がり」とたくあんのレシピを披露。「これが基本で、時々昆布を入れたり、だしを入れたりします！」とアレンジも紹介した。
さらに、「前もって準備をするときは、皮ごと！少し天日で干しますが、今回は皮をむいて干さずにそのまま作りました」と明かした。
この投稿ではほかにも「長いもの梅漬け」の写真も公開。「長芋適当な長さに切り、梅を叩き、お酢と塩で味を調整します。食べるときに青紫蘇を刻んでのせて食べるとおいしいです」とレシピを紹介した。
この投稿に工藤さんの元には、「四季折々の美味しい食べ方を知っているのはさすがです」「しーちゃんは料理の知識が一杯あって凄い」「みてるだけでよだれが」「絶対美味しいやつ」という声が集まっている。
