安芸高田市でお好み焼きをベースにした新名物を決める「あきたかた焼き」コンテストが行われました。

このコンテストは安芸高田市の特色を生かした新たな名物を作ろうと市が企画したものです。国内外から集まった１５８件の応募の中から２次審査に進んだ８つのレシピを、料理研究家の服部幸應さんや地元中高生らが試食し審査。

その結果、毛利元就が好んだとされる「餅」と市の特産・鳥肉を使ったお好み焼きがグランプリに決まりました。

グランプリ受賞 博多八昌 和泉昌明さん「（グランプリのレシピを）みんなで工夫して、もっとこの市に貢献できるようなお好み焼きの文化ができたらいいなと思います」

グランプリレシピは新名物「あきたかた焼き」として今後市が募集する「認証店」で提供されるということです。