デートで行きたい広東料理の新店。実力派シェフのコースがお得！
「マンダリン オリエンタル 東京」の中華『センス』出身の藤井 寛さんと、『カントニーズ 燕 ケンタカセ』の調理長を勤めた松木真吾さんによる、夢のコラボが実現。
ふたりの実力派シェフによる美しき広東料理を、コース6,000円から楽しめるというお得な新店をご紹介しよう。
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
月毎で内容が変わるディナーコースは6,000円と10,000円の2種類。「A5和牛ランプ肉 蒸し野菜添え」はハニーペッパーソースに海老の醤を加え、中華の香りをプラス
「マンダリン オリエンタル 東京」の中華料理『センス』出身の藤井 寛さんがオーナーを務める新店がこちら。
カジュアルながらも食通たちを唸らせた田町の人気店が、八丁堀へ移転した。
新店舗『中国菜 漢』は、カウンターに加えテーブル席や2名用の個室もしつらえ、上質な空間に。
名物は焼き物。
「皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き」は丸2日かけて仕上げるスペシャリテ。辛子を添えて。
ランチのベジタリアンコース（3,000円）で評判の「ベジタリアン麻婆豆腐」
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さらに、『カントニーズ 燕 ケンタカセ』の調理長を務めた松木真吾さんが料理長に就任。
藤井シェフが得意とする名物の焼き物に、フレッシュな海鮮や贅沢な食材を使ったフレンチのような料理が加わり、メニューもアップデート。
カウンターでは、シェフたちが共演するライブ感も気分を高揚させる。
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八丁堀まで出かける価値のあるレストランであること間違いなし。
2名用の個室もあるので、デートにも最適だろう。
▶このほか：食通を魅了した“幻の火鍋”が復活！スパイスが効いた旨辛スープの虜になる！
