業務スーパーで販売されている『ホワイトソース』をご存じでしょうか。

ベシャメルのベースにクリームや玉ねぎを加えたソースです。シチューやグラタンなどに時短で使える便利食材。ふんわりなめらかな口当たりと程よい旨味。無理なく1キロ消費できるクオリティですよ。

業務スーパー｜ホワイトソース｜320円

業務スーパーにて320円（税込、税抜297円）で販売中です。内容量は1kg、カロリーは100gあたり86kcal（炭水化物 9.2g、食塩相当量 1.0g）。販売者は神戸物産、製造者はその子会社であるマスゼン。

コスパ（単価）は100gあたり32円。一般スーパーだとクリームソースは89円/100g程度で見かけますから、十分なコスパ感です。ちなみに宮城製粉が製造する『ホワイトソース』（1kg・320円）と同価格・同ボリューム。そちらもたまに見かけますけど、最近は本品の並ぶ店舗のほうが多い印象です。

一気に使いたい場合、袋のまま熱湯で約10分温めるだけ。必要なぶんだけ使いたい場合は、耐熱容器に移してラップをかけてレンジ（500W）で約5分チン。一度取り出してかき混ぜ、再度5分ほど加熱すればOKです。

バターの香りはほんのり程度。玉ねぎとクリームの優しい甘みがメインの味わいです。比較的薄めのベースながら、鶏だしとチーズの旨味が奥行きを足しており、全体のバランスは取れています。鶏肉のクリーム煮などに好相性ですね。

やや輪郭の曖昧な風味で、人によっては物足りなさが残りそう。それでも特にアレンジを加える必要なく、グラタンやパスタソースにもそのまま使える味わい。時短用に買ってOKな一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

玉ねぎやクリームを使用した大容量のホワイトソース素直にまろやかな味わいで、インパクトには欠けるけど各種料理のベースに使いやすい若干とろみが弱いながらもなめらかな口当たりで、全体的に好みを選ばない仕上がり『ホワイトソース』（1kg・320円）よりもコクがあってバランスが良く、どちらかといえば本品がおすすめ