コストコで販売されている『刺身用蒸し真だこ』はご存知でしょうか。

モーリタニア産の真だこを使用。1パック800g超と、スーパーなどではなかなか見かけないボリュームです。遠慮なく厚めにカットして「たこめし」を作ると、まさに至福の味わいですよ！

コストコ｜刺身用蒸し真だこ｜238円/100g

こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『刺身用蒸し真だこ（COOKED OCTOPUS）』（品番：95363）。原料原産地はモーリタニアです。お値段は100gあたり238円（税込）。購入したものは、866gで2,061円でした。カロリーは100gあたり70kcal（たんぱく質 16g、脂質 0.5g、炭水化物 0.5g）。

ちなみに、近所のスーパーをチェックしてみたところ、蒸し真だこの価格は下記のとおりでした。

スーパーA……100gあたり376円（税込）スーパーB……100gあたり430円（税込）

スーパーAの100gあたり376円と比べて、コストコは37％ほど割安。コスパが優秀で、かなりお買い得と言えそうですね。

噛むほどに旨みが広がる刺し身

「生食用」の蒸し真だこなので、そのまま食べられます。お好みのサイズにカットして利用しましょう。上の写真は「腕」部分を乱切りにしました。ムチッとした歯ごたえがあり、硬すぎることなく容易に噛み切れます。そして、噛むほどにたこのうまみが広がってくる…。たまらないおいしさ！

たこを薄切りにして、きゅうり、わかめ、みょうがとともに、酢の物にしました。定番の一品ですが、さっぱりとした味わいで、異なる歯ごたえも楽しく、なんぼでも食べられる味ですね〜。

タコ飯は鉄板のおいしさ！

そして、タコ飯（たこめし）にも挑戦。鍋に水、しょうゆ、みりん、日本酒、昆布茶を入れ、ぶつ切りのたこと生姜数切れを加えて、ひと煮立ちさせます。火を止めて冷ましつつ、出汁をたこに染み込ませていきましょう。出汁が冷めたら、これを使って炊飯します（たこも半分ほど入れて炊く）。炊きあがったらご飯を混ぜ、残りのたこを加えて蒸らせばできあがり。

大きめにカットしたたこは、ぷりぷりの歯ごたえが楽しい！　たこのうまみに加え、出汁のコクが加わり、噛むほどにおいしさが広がってきます。ひとくちひとくちがごちそうですね〜。

ご飯にも、その風味がしっかり染み込んでおり、箸が止まりません。作り方はけっこう簡単なので、タコ飯はおすすめです！（おすすめレシピ例｜味の素パーク）

さらに、たこのラグーも作ってみました。たこ、たまねぎ、セロリ、ドライトマトをフードプロセッサーで荒く刻み、フライパンでオリーブオイルでニンニクを炒めてから、まず野菜類を投入。火が通ったら、たこ、ケイパーを加え、白ワインも入れて軽く煮込みます。これをパスタに絡めてできあがり。たこの歯ごたえが楽しく、あっさりさっぱりとした味わいの一品ですよ。

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『蒸し真だこ』は800g超とボリュームがあるので、いろんな料理にたっぷりと使えます。ぜひコストコでゲットしてたこパーティを開催してください。