味は最高、価格はマック並！？テイクアウト専門の本格バーガー店『ブルースターバーガー』に行ってきた

2020年11月24日 10時50分

『ブルースターバーガー』｜食楽web

　なかなか気軽に外食がしづらい昨今。お店で食べるよりもテイクアウトして食べる機会が増えた、という人も多いのではないでしょうか。そんな人に注目してほしいハンバーガー持ち帰り専門店が、東京・中目黒に11月10日にオープンしました。その名も『ブルースターバーガー』。

　店のウリは、店頭で焼き上げた作りたてのハンバーガーが、ちょっと驚くほど手頃な値段で食べられること。しかも味のこだわりもスゴい。同店を運営するのは「焼肉ライク」などを経営するダイニングイノベーショングループの運営子会社。これまで肉業態を手掛けてきたからこそのこだわりが感じられるハンバーガーをいただくことができます。

　しかも完全キャッシュレスで、オーダーから受け取りまで全て非接触で済む新形態。ブルースターバーガー独自のモバイルオーダーシステムで、スムーズなテイクアウトも可能です。百聞は一見にしかず、というわけで、実際に試食してきましたので、ハンバーガーの特徴やお店のシステムの利便性をご紹介しましょう。

圧倒的クオリティなのにお手頃過ぎる価格に驚愕

左から順に「ハンバーガー」（170円）、「2×2ブルースターチーズバーガー」（430円）、「ブルースターチーズバーガー」（290円）。商品が売り切れ次第、その日の販売は終了　※価格はすべて税抜

　今回、試食したのは「ブルースターチーズバーガー」「フライドポテト」「ブルースターレモネード」です。

　味わいのレポートをする前に、まずは画像のキャプションにある値段をご覧ください。ちょっとびっくりするような価格だと思いませんか？これは、メニューを最低限に絞っていること、そして売り切れ次第販売終了することにより、無駄な在庫と廃棄を省けるからこそ実現できる価格設定なんだそうです。

　では肝心の味はと言うと、「ブルースターチーズバーガー」は、パティの上にチーズ、そしてレタスやトマトも入っています。手のひらほどのサイズで、具材がたっぷり入っているので、満足感がスゴい。シャキシャキのレタスとみずみずしいトマトが、肉の旨みあふれるパティをしっかり受け止めています。冷凍していないビーフ100％のパティは、注文を受けてから丁寧に焼き上げるこだわりぶり。肉の食感ととろけたチーズの相性はもちろん最高です。これが290円ってスゴくないですか？

こちらが「ブルースターチーズバーガー」（290円）。ほかにも「チーズバーガー」（190円）や「Wチーズバーガー」（330円）などもラインナップ

　そして、「ブルースターチーズバーガー」の味付けのポイントは、バンズに塗られた、オリジナルの「YAMITSUKIソース」。マヨネーズやケチャップなどをベースにしているそうで、甘味と酸味のバランスが秀逸です。さらに、もちっとしていて噛みごたえのあるバンズが、それぞれの具材をしっかりまとめ上げています。

こちらは「2×2ブルースターチーズバーガー」（430円）。カットしてみると、パティやフレッシュな野菜がしっかりつまっているのがわかります

　ハンバーガーと一緒に楽しみたい「フライドポテト」は、素材の味を生かした、部分的に皮付きの細めのポテト。十勝直送のじゃがいもを生のままカットし、ブルースターのオリジナルブレンドオイルで揚げてあるので、カリッと香ばしい仕上がりです。じゃがいもの味がしっかりと感じられつつ、ほどよい塩気で、食べる手が止まりません。

素材にこだわった「フライドポテト」（270円）

　さらに、ドリンクにもこだわりがあります。例えば「ブルースターレモネード」（150円）。防カビ剤不使用の瀬戸内レモンを皮ごとすりつぶして作る一杯は、さわやかな酸味と苦味のバランスが絶妙。甘さも控えめで大人の味わいです。

　このほか、ハンバーガーに合うよう独自焙煎したHAGAN オーガニックコーヒー（150円）なども揃っています。いずれも、受け取った袋の中に入れられたカップを持ってドリンクバーに行って、セルフで注ぐシステムです。

レジの待ち時間もなし！スピーディーに受け取れる秘密は？

「ブルースターバーガー」モバイルアプリでのメニュー選択画面。単品やセットのメニューから選べ、ピクルスなどのトッピングの有無も選択可能

　冒頭でお伝えしたとおり、ブルースターバーガーは、余計な時間をかけることなく注文から受け取りまでがスピーディーにできるのも魅力。オリジナルアプリか店頭のタブレットで商品を注文すると、受け取り番号が発行されます。その番号を確認してピックアップ専用の棚から商品を受け取る仕組み。完全キャッシュレスで、非接触システムになっているのも特徴的です。逆に言えば、現金決済はできないので注意しましょう。