「創味のつゆ」とごま油に浸した「漬けサーモン」がおいしそうでご飯何杯でもいけそう

2019年11月25日 18時28分

Twitterユーザーのうさぎもち(兔餅)（@mochi2rabbit）さんが投稿した「漬けサーモン」が、あまりにもおいしそうだと注目を浴びている。

これ内緒なんだけど、サーモンのサクをお刺身サイズに切って、創味のつゆの濃縮タイプのやつをそのままタッパーにヒタヒタになるまで入れて(薄めないのがコツ)、ごま油を回し掛けてかき混ぜ、冷蔵庫で3～5時間寝かすとヤバイ物ができます。 https://t.co/xd9JfF09TJ

— うさぎもち(兔餅) (@mochi2rabbit) 2019年11月18日

これはすばらしい飯テロ

刺身用のサーモンのサクを切り、創味のつゆを薄めずに使うのがポイントだそうだ。万が一味が濃くなりすぎても、ごはんにのせて卵やとろろと一緒にいただくとおいしいという。

漬けすぎてしょっぱくなった場合でも、ごはんに載せて卵やとろろかけると、しょっぱさが緩和されておいしく頂けますぞ🍚
— うさぎもち(兔餅) (@mochi2rabbit) 2019年11月21日

あと、生食できるからサーモンって呼ぶらしいのですが、生食できるヤツ以外でやると寄生虫の心配があるので絶対にやっちゃダメですよ！刺身用のアトランティックサーモンかサーモントラウトでやりましょうね( ˘ω˘)
— うさぎもち(兔餅) (@mochi2rabbit) 2019年11月19日

投稿を見たTwitterユーザーからは「画面から旨味が伝わってきます…」「これ、丼でごはんが消えちまうヤバいやつだ」などいった感想が集まった。食欲を刺激されていたようだ。

なお、投稿者は漬け込む際にタッパーを煮沸消毒してから使うなど、衛生面に注意して作っているという。また、サーモン漬けにすることで日持ちするわけではないので、サーモン自体の消費期限は守るべきと注意喚起している。とはいえ、期限が切れる前に食べきってしまいそうだ。

あと、漬け込む過程で雑菌繁殖する恐れがあるので特に衛生面は気を付けて下さい。私も作る時はタッパーを煮沸し、まな板の上にキッチンペーパー敷いて、しっかり手洗いしてからサク切ってますからね！冷蔵庫に入れるのは低温にして雑菌繁殖させにくくするためなので、決して常温で放置しないように。
— うさぎもち(兔餅) (@mochi2rabbit) 2019年11月19日