「ワンカルビ」が成長し続ける仕組みとは 強烈で画期的な業態発想

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 焼き肉食べ放題「ワンカルビ」の2018年3月期の売上高は257億円超えと好調だ
  • 誰でも気軽に利用できるための年齢別の価格設定は、画期的な業態発想と筆者
  • 同社の社長は立地や営業時間、食材にもこだわることで客数が伸びたと語る

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