今年のクリスマスはあこがれのお店で！とっておきのクリスマスケーキ2017
一度は食べてみたい、至高のクリスマスケーキ
モンサンクレール
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世界のトップパティシエ辻口博啓氏がオーナーシェフを務める自由が丘の名店、モンサンクレール。
今年のクリスマスケーキは、店頭受取のケーキが4種と配送可能なケーキが3種の中からオーダーすることができます。
いちごと国産ルバーブのジュレにコンデンスミルクやココナッツのガナッシュ、サクサクのココナッツ生地を重ねて。いちごムースの甘酸っぱさが楽しめるクリスマスケーキです。
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ショコラブランの甘さとフランボワーズの酸味、コクのあるピスタチオ生地のバランスが絶妙な「ノエルセラヴィ」は辻口シェフの代表作。
こちらのケーキは冷凍発送され、冷蔵庫に移して7時間程で食べ頃になります。
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酸味の効いたオレンジのコンフィチュールに、トロピカルフルーツのクリーム、ヘーゼルナッツとショコラのムースを合わせた「ノワゼットパッション」。
表面のパッションフルーツのジュレがアクセントに。
こちらのケーキも冷凍発送され、冷蔵庫に移して7時間程で食べ頃になります。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
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フランス・パリを代表するパティスリーの一つであるパティスリー・サダハル・アオキ・パリ。この季節しか味わえないスペシャリテが、2017年のクリスマスを美しく素敵に彩ります。
青木シェフが惚れ込んだイタリア産のヘーゼルナッツを使用し、素材のよさとナッツの芳ばしい香りを存分に楽しむことができる豊かな味わいのケーキ「ノエル ショコラ ノワゼット」。
ヘーゼルナッツの風味豊かなクレームとカリっとしたそのままの美味しさ、異なる2種の味わいが濃厚なガトーショコラ生地とおいしいハーモニーを奏でます。
フランス産小麦粉や発酵バターを使用した香ばしいシューパリジャンに、濃厚なピスタチオのクレームとイチゴをたっぷりとサンドし、リースを想わせるかわいらしいフォルムがクリスマス気分を盛り上げてくれる「パリブレスト ノエル ピスターシュ」。
どちらもこだわりの素材と製法で作り上げられた、サダハルアオキの2017年新作クリスマスケーキです。
アクイーユ恵比寿
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和栗のクリームで作られたアクイーユ恵比寿の「モンブランツリー」。
上品さの中にキュートさを感じさせる、オトナかわいいクリスマスケーキ。
他にも、王道のイチゴを使ったシャンティーフレーズや抹茶のブッシュドノエルなどもご予約受付中です。
マールブランシュ
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素材、技、心を大切にした京の美意識を活かした洋菓子を作り続けているマールブランシュ。
丹波栗ペースト入りのスポンジケーキに、マロングラッセと生クリーム、丹波栗のブリュレを重ねて風味豊かな「モンブラン」。香り高い丹波栗のクリームを贅沢に絞ったクリスマス限定のケーキです。
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2017年の新商品「ショコラの街のホワイトクリスマス」。
オリジナルの焙煎で仕上げたタンザニアカカオの力強い風味を生かした味わいに、大人好みのクッキー＆クリームをイメージした、遊び心いっぱいのケーキです。
マールブランシュが展開するチョコレート専門店「加加阿365」（カカオ365）のショコラティエが表現する“ホワイトクリスマス”をご堪能ください。
シャングリ・ラ ホテル 東京
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クリスマスシーンを華やかに彩る４種類のクリスマスケーキが楽しめるシャングリ・ラ ホテル 東京。
鮮やかな赤の艶やかに輝くリースをイメージとしたエレガントで魅惑の「カプチーノムース」は2017年の新作。サクサクのチョコレートビスキュイを土台に、香ばしいクランチとキャラメルフレーク、マシュマロ、そしてビターなカフェオレムースをメープルマスカルポーネムースで包み込み、大人向けの上品な味わいに仕上がっています。
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渋皮マロン、甘さ控えめな和栗、香り豊かなイタリア栗、3種類の栗を使用した「モンブラン」もカプチーノムースと同じく今年の新作。
口の中でふわっと広がる栗のやさしい香りと、アーモンドタルト、チョコレートでコーティングしたメレンゲの食感がバランスよく、リッチな味わいに。クリスマスホーリーの装飾、渋皮マロンには金箔、クレームシャンティがパールのようにあしらわれ、クリスマスシーンを一層華やかに演出してくれます。
マンダリン オリエンタル 東京
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3種のブッシュ ド ノエルやプレミアムショートケーキなどそれぞれに特別感が演出されているマンダリン オリエンタル 東京（@mo_tokyo）のクリスマスコレクション。
直径12cmのSサイズと直径15cmのＭサイズから選べる「ショートケーキ」は、最高品質の国産いちご、卵黄を加えてしっとりと焼き上げたスポンジ、そして生クリームにこだわった、シンプルさの中に本質的なおいしさを追求。
聖なる夜を大切な人と過ごす、 優しさ溢れる満ち足りたひとときをイメージしたチョコレートの輪が特別なクリスマスを演出してくれます。
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目にも鮮やかな赤と緑がムードを盛り上げる、クリスマスカラーの「ラズベリーとピスタチオのブッシュ ド ノエル」。
甘酸っぱいラズベリーのコンフィとババロア、なめらかなピスタチオのクリームが、絶妙なハーモニーを奏でます。両サイドのシンプルなツリーと赤のコントラストがとっても素敵なケーキ、カットした時のワクワク感もみんなで楽しみたいですね。
ウェスティンホテル東京
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丸太をモチーフにしたユニークなデザインの数量限定ケーキから、定番のショートケーキやブッシュ ド ノエルまで、聖夜を華やかに彩る全11種類のバラエティ豊かなクリスマスケーキが楽しめるウェスティンホテル東京。
写真左下の「プロフィットロール」は、ウェスティン デリの人気商品シュークリームのミニサイズをアーモンドタルトの上に積み上げました。お好みでチョコレートソースかベリーのコンポートをかけて。限定10個ですので、ご予約はお早めに。
グランド ハイアット 福岡
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グランド ハイアット 福岡のコンセプト「Wonder =おどろき」をテーマにしたスペシャルケーキ、Christmas Session （クリスマスセッション）。
ブランド生クリームを使用した苺のショートケーキ、四国産のゆずとあまおうを使用した風味豊かなムース、オーガニックチョコレートとマスカルポーネを合わせたムース、シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」とピスタチオを合わせたムースの4種の味が楽しめます。
とっておきのケーキで、素敵なクリスマスを！
クリスマスケーキは、人気商品のため予定数量に達した時点で販売終了となる場合がございます。どうぞお早めにお問い合わせください。
シェフのオリジナリティあふれるとっておきのクリスマスケーキで、ご家族やお友達、大切な方と最高の素敵なクリスマスを！
