魔女の宅急便風♪かぼちゃときのこのパイ

写真拡大

つくり子

旬の食材を組み合わせた間違いなく美味しいグラタンパイ♥
今回はパイの形を「魔女の宅急便」おばあさまが作るパイ風にしてみました！

ほっこりかぼちゃと相性抜群なきのこのパイ。
パイシートで簡単にできます♪
にしんは入っていないけれど、ノスタルジックな雰囲気がかわいい♡

■材料 （1〜2人分）
・かぼちゃ…1/4個
・ しめじ…1袋
・ホワイトソース…140g
・パイシート…1枚
・白ワイン…大さじ2
・塩コショウ…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・卵…1個

■手順
1. フライパンにオリーブオイルをひき、カボチャとしめじを塩こしょうで軽く炒める
2. 白ワインとホワイトソースを入れカボチャが柔らかくなるまで炒め耐熱皿に入れておく
3. 解凍したパイシートをお好みの形にカットして耐熱皿にのせる
4. パイシートを重ねる際に溶き卵をぬり、仕上げにオリーブをのせる
5. オーブン予熱200度で20分程度焼いたら完成です♪