味覚センサーで分析 人はカニよりもカニカマを好むことが証明される

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • カニとカニカマを味覚センサーで分析している
  • カニカマの方が甘味が強く、人に好まれやすい味といえるそう
  • 一方で本物のカニは塩味が強い結果となった

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