アルバイトスタッフの離職率が高い店に共通点はあるのか。大企業の収益・生産性改善に取り組んできたトリノ・ガーデン代表取締役の中谷一郎さんは「離職が多い店舗はスタッフの1日当たりの運動量が多い。アルバイトスタッフの早期離職は精神的な負荷と身体的な負荷のどちらか、または両方が大きくて、それが賃金に見合わないと感じることで多発する」という――。※本稿は、中谷一郎『中間管理職無理ゲー完全攻略法』（CCCメディア