パンライターの坂本リエです。今回ご紹介するのは、東京・三鷹にある「Bakery MIDMOST(ベーカリーミッドモースト)。」2021年6月にオープンし、今でも曜日によって個数制限をするほど大人気のパン屋さんなんです。もちっとした食感のセミハードな高加水パンが話題になっていたので、さっそく行ってきました。 ハレの日ではなく日常の食卓やひと時に添えられるパン達を 三鷹駅から歩くこと