餅と食感が似ている食べ物として、「団子」を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。「きなこ団子」「ずんだ団子」などは、串に刺さずに皿に盛り付けて食べられることもあり、餅と見分けがつかないことがあります。団子と餅は何が違うのでしょうか。料理研究家の長田絢さんに聞きました。原材料や作り方に違いQ.そもそも、団子と餅は何が違うのでしょうか。長田さん「原材料や作り方が異なります。団子は、うるち米を粉に加