2022年は新たな一歩を踏み出した年。苦しい時を乗り越え、時代に合わせて進化する強さと柔軟さ、たくましさを持つものこそが輝きを放つ世の中になってきた。それは長きにわたり苦境を強いられたレストラン業界では特に顕著であり、各ジャンルで活躍する著名人たちにも共通する。西野七瀬、下野 紘、井之脇 海、七海ひろき、秋元真夏(乃木坂46 )、山粼康晃(横浜DeNAベイスターズ)、ダイアン、久慈暁子。月刊誌最新号では、名