NHK連続テレビ小説『ちむどんどん』でも登場する沖縄の郷土料理。沖縄では昔から“クスイムン（食は薬）”の食文化が根付き食材やその調理法に健康効果がバッチリ。暑さが増してバテやすい今の時季、南国パワーで元気をチャージして。【写真】杏と庭でくつろぐ、『ちむどんどん』主演の黒島結菜朝ドラの主人公・黒島結奈が、杏とつくる思い出の味暑い時期に食べたくなる沖縄料理。今年の4月から放映されているNHKの朝ドラ『