基本から変わり種まで！おすすめのたこ焼きの具材30選 まずは定番具材を確認。たこ焼きの基本レシピ たこ焼きの定番具材は、言うまでもなくたこですよね。そのほか、基本的なレシピでは紅しょうが・青ねぎの小口切り・天かす（揚げ玉）を具材に使用します。たこはひとつのたこ焼きにひと粒ずつ加え、紅しょうがや青ねぎは全体的に散らしましょう。天かすは多めに加えることで、旨味がアップしますよ。