JA全農のレシピどおりにつくってみた「鶏もも肉」の料理（写真は、すべてJタウンネット記者撮影）Jタウンネット

JA直伝 鶏もも肉の激ウマ熟成術

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • JA全農の公式Twitterが紹介した鶏もも肉をおいしく焼くためのテクニック
  • 重量の1％の塩をふって、キッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くだけ
  • 「皮がパリッパリで身はぷりっぷり」で、味付けは塩だけで十分だという

◆試してみたい鶏もも肉の熟成レシピ

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