ニューストップ > グルメニュース 裏ワザ・豆知識(ライフハック) なるほど オトナンサー 刺し身とお造りは何が違うのか 2019年1月22日 6時10分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「刺し身」と「お造り」の違いについて和文化研究家に話を聞いている 刺し身は魚介類以外も含めた切り身で、お造りは魚介類の切り身のみを指す また関東では刺し身、関西ではお造りを使うといった地域的な違いもある 記事を読む